DOMAINE MUCYN Cornas Hypsos 2018

Description

Le DOMAINE MUCYN Cornas Hypsos 2018 s’élève depuis Cornas, cru discret mais prestigieux du Rhône septentrional. “Hypsos“, du grec “hauteur”, évoque ici l’apogée de la perfection. Ce vin, issu d’un micro-terroir de caractère, bénéficie de l’éclat du soleil, essentiel à sa sublime expression.

Ce Cornas Hypsos 2018, pur Syrah, se pare d’une robe rouge sombre, presque noire, jeunesse marquée par des reflets violacés. Le nez offre une explosion de fruits rouges, nuancée par la violette et le poivre. En bouche, la longueur annonce un potentiel de garde élevé. Les tannins, puissants au départ, s’adoucissent vers une texture veloutée grâce à 18 mois d’élevage en barriques.

Hélène et Jean-Pierre Mucyn, convertis à la viticulture en 2001, ont bâti un domaine de 14 hectares. Réparties sur 25 km, de Ozon à Pont de l’Isère, leurs parcelles offrent une mosaïque de microterroirs. Le domaine, en conversion biologique, reflète leur engagement pour la diversité et la qualité.

Le DOMAINE MUCYN Cornas Hypsos 2018 est un vin rouge intense, à la robe profonde et aux arômes poivrés. Parfait avec des viandes ou des fromages, il promet une évolution favorable sur une décennie.