DOMAINE EYGUEBELLE Gin Fieldfare
€48,00
Notes de dégustation
Nez :
Le nez est frais et vivifiant, dominé par les arômes classiques de baies de genièvre rehaussés par des touches subtiles de coriandre et de fenouil. On distingue également des nuances herbacées de menthe et de mélisse, équilibrées par la douceur florale de la violette et l’hibiscus.
Palais :
En bouche, l’attaque est vive et légèrement épicée, avec une belle présence des agrumes qui apporte une fraîcheur acidulée. La coriandre et la cardamome se déploient progressivement, ajoutant de la complexité et des couches d’épices douces. La cannelle et l’angélique apportent une rondeur et une profondeur qui équilibrent les notes plus lumineuses de la menthe et des agrumes.
Finale :
Longue et persistante, elle est marquée par une douce chaleur épicée de cannelle et de cardamome. Les notes florales de violette et d’hibiscus restent en arrière-plan, laissant une sensation agréable et équilibrée en bouche. Le poivre de Sichuan, lorsqu’il est utilisé en garniture, ajoute une légère touche de picotement, prolongeant l’expérience gustative avec une note exotique.
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Description
Le Fieldfare Dry Gin Aelred est un gin artisanal aux arômes singuliers, élaboré à partir d’une riche combinaison de botaniques soigneusement sélectionnés.Un spiritueux à absolument découvrir qui offre une dégustation raffinée, où chaque ingrédients trouve sa place dans un ensemble harmonieux, complexe et riche en saveurs.
“Fieldfare” fait référence à une espèce de grive – la litorne – connue pour sa gourmandises des baies de genièvre et signifie également « promeneur à travers les champs ». Deux images parlantes : Fieldfare Dry Gin Aelred est un gin à l’identité bucolique, authentique et conscient de la nature.
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