€48,00
GIN, FRANCE - CHAMPAGNE-ARDENNE, 70cl, 40,00%
Nez:
Riche et profond, il est dominé par la cardamome et la baie de genièvre puis prend des nuances de bergamote et de citron vert, de lavande et de rose, d’amande et de cannelle, de cire d’antiquaire et de résine de pine.
D’abord fraîche et délicate, elle se révèle ensuite plus herbacée, poivrée et boisée, avec de belles notes de pamplemousse, réglisse et eucalyptus et une pointe de clou de girofle.
Très longue, à la fois épicée et mentholée, camphrée et gourmande sur le citron confit, le thym, le bois de rose et la réglisse.
En stock
la distillerie MD (M pour Elodie Monceau et D pour Thibault Dombrecht) présente ce premier Gin Artisanal. Le grand père de Thibault fabriquait du Ratafia de Champagne, et c’est en voulant renouer avec ce savoir faire familial que l’idée de faire un Gin à germée.
Il est subtilement puissant et très équilibré. Il est inspiré d’un voyage en Islande. Leur projet est que chacun de leur voyage inspire un Batch qu’ils ne s’interdisent pas de reproduire si la recette trouve son public.
| Poids | 2 kg |
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