Description
Fiba Eau-de-Vie de Figuier de Barbarie est une création singulière de la Distillerie Bows, élaborée en Occitanie à partir de raquettes de figuier de barbarie soigneusement sélectionnées. Cette matière première atypique permet de produire un spiritueux original qui s’éloigne des codes traditionnels de l’eau-de-vie tout en conservant une remarquable pureté aromatique. La distillerie a développé cette référence dans le cadre de ses expérimentations autour des matières premières locales et de l’économie circulaire.
À la dégustation, Fiba dévoile un profil aromatique particulièrement surprenant. Les notes fruitées rappellent les fruits exotiques mûrs et les fruits du verger. Elles sont accompagnées de nuances végétales élégantes qui évoquent les paysages méditerranéens. Une touche de cacao amer et une légère amertume noble viennent enrichir l’ensemble et lui apporter une profondeur inhabituelle pour une eau-de-vie.
La texture se montre ample et soyeuse. La distillation préserve la fraîcheur de la matière première tout en développant une belle complexité. Servie pure, légèrement rafraîchie ou sur glace, cette eau-de-vie révèle toute sa personnalité. Elle constitue également une excellente base pour des cocktails contemporains, notamment autour des agrumes ou du pamplemousse.
Avec Fiba, la Distillerie Bows confirme sa réputation de producteur innovant. Cette référence séduira les amateurs de spiritueux rares, les passionnés de nouvelles expériences gustatives ainsi que les curieux à la recherche d’une bouteille véritablement différente.
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