Description
La BILLECART-SALMON Cuvée Nicolas-François 2008 célèbre le fondateur de la Maison. Créée en 1964, cette cuvée de prestige incarne l’excellence de Billecart-Salmon. Elle associe 60% de Pinot Noir des Premiers et Grands Crus de la Montagne de Reims et de la Grande Vallée de la Marne à 40% de Chardonnay de la Côte des Blancs.
Partiellement vinifiée en fûts de chêne, elle révèle un caractère généreux et élégant. Le millésime 2008 se distingue par sa profondeur, sa minéralité, sa tension et son élégance vinosité. Ce champagne, d’une rare complexité, accompagne parfaitement des mets raffinés comme la volaille de Bresse rôtie ou la côte de veau aux girolles.
Avec un potentiel de garde supérieur à 10 ans, BILLECART-SALMON Cuvée Nicolas-François 2008 est idéal pour les occasions spéciales. Sa robe lumineuse, son nez riche en fruits du verger et en notes florales, et sa bouche aux arômes de framboise, coing, citron, figue et réglisse en font un champagne d’exception.
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