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BILLECART-SALMON Brut Réserve

52,00314,00

CHAMPAGNE, BLANC, 75cl, 12.00%

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Description

Le BILLECART-SALMON Brut Réserve, un champagne d’exception, incarne l’excellence de la Maison Billecart-Salmon depuis 1818. Fondée par Nicolas François Billecart et Elisabeth Salmon, cette maison indépendante perpétue un savoir-faire unique.

Le Brut Réserve, symbole de cette tradition, est un champagne racé, complexe et vineux. Sa robe or pâle, ornée de fines bulles, révèle une mousse persistante. Ce Brut Réserve exhale des arômes de fruits frais et de poire mûre, témoins d’un vieillissement en cave exceptionnel.

Le vignoble de la Maison s’étend de la Côte des Blancs à la Montagne de Reims, couvrant près de 100 hectares. La vinification en cuves et la fermentation malolactique, associées à l’utilisation de 50 à 60% de vins de réserve, assurent une maturation sur lies pendant 30 mois.

Le dosage est de 8 g/l. L’assemblage se compose de chardonnay (30%), pinot noir (30%) et pinot meunier (40%), issus des meilleurs terroirs. Ce Brut Réserve est un choix idéal pour l’apéritif et s’accorde parfaitement avec de nombreux plats.

Informations complémentaires

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