Description
BAPT & CLEM’S Ingenio La Cabana 5 Ans est un rhum de mélasse originaire du Salvador, issu de la distillerie Ingenio La Cabana. Il est composé d’un assemblage de rhums légers à haut degré de distillation et de rhums plus lourds, offrant un équilibre entre finesse et intensité.
Après un premier vieillissement de trois ans au Salvador en fûts de chêne américain ex-bourbon, il bénéficie d’un second affinage en Gascogne sous la supervision de Marc Darroze, artisan indépendant reconnu. Ce vieillissement supplémentaire se fait dans quatre fûts de Sauternes, un de Fino, un d’Oloroso et un de Manzanilla, apportant complexité, gras et richesse aromatique.
BAPT & CLEM’S Ingenio La Cabana 5 Ans est embouteillée sans sucre ajouté, sans coloration ni filtration à froid. Le résultat est un rhum équilibré, précis et gourmand, proposé en édition limitée à 3000 bouteilles.
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