BOURGOIN Verjus PH 2.5

BOURGOIN VERJUS, leader français du verjus non pasteurisé, est un acidifiant culinaire naturel. Élaboré à partir de raisins verts Ugni-Blanc, ce produit provient du vignoble familial Bourgoin en Charente, s’étendant sur 25ha et en conversion Bio. Avec un pH de 2.5, BOURGOIN VERJUS BIO est un substitut écologique et local aux citrons.

Utilisé par les grands chefs en cuisine pour déglaçages, réductions, marinades, et vinaigrettes, ainsi qu’en mixologie pour les cocktails. Non filtré et non pasteurisé, il conserve tous ses arômes. Un léger dépôt au fond de la bouteille témoigne de sa qualité. Conserver au frais après ouverture pour préserver sa fraîcheur et ses saveurs.