WATERFORD Biodynamic Luna 1.1

110,00

SINGLE MALT WHISKY, IRLANDE, 70 cl, 50.00%

Notes de dégustation:

Nez:

Élégant et généreux. Découvrez des prunes, de la marmelade d’abricot et une salade de fruits frais. Poursuivez avec du café glacé, du cake au citron et du chocolat au lait aux amandes. Finalement, savourez des notes de tisane et de foin coupé, couronnées par une minéralité exquise.

Palais:

Une explosion de saveurs. La texture tendue offre une symphonie d’épices, notamment le clou de girofle et le poivre blanc. Ensuite, le chocolat noir, la réglisse, le malt et le pamplemousse font une entrée triomphale. Surprenez-vous avec des notes végétales inédites dans un whisky : poivrons verts, jalapeños et thé à la menthe poivrée.

Finale:

Raffinement et complexité se mêlent. Le festival d’épices s’intensifie, accompagné d’une acidité élégante, rappelant les grands vins blancs secs. Un whisky incontournable pour les connaisseurs.

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UGS : 31535 Catégories : ,

Description

Waterford revient en force avec un whisky révolutionnaire après le succès de l’Organic Gaia 1.1 en 2020. Présentant une nouveauté mondiale, ce whisky est fabriqué à partir d’orge biodynamique. Notons que la biodynamie, basée sur les cycles lunaires, exclut les produits chimiques et promet de revitaliser les sols. Malgré des rendements souvent faibles, la méthode est applaudie pour son approche écologique.

Ce single malt provient de trois fermes irlandaises d’exception, pratiquant la biodynamie. Résultat? Un profil de saveurs incroyablement distinct. En effet, lors de la dégustation, la minéralité du sol et les notes végétales de l’orge se révèlent. De plus, il conserve le caractère malté, gourmand et épicé emblématique des whiskies Waterford.

Imaginez un grand vin blanc de la Loire; ce whisky offre une tension similaire. Sous l’influence de la Lune, il allie complexité, originalité et plaisir. En résumé, Waterford livre ici une expérience de dégustation unique. Ne manquez pas cette innovation remarquable dans le monde du whisky!

Informations complémentaires

Poids2 kg

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