Description
En 1820, à son retour des Antilles, où il a passé plus de 20 ans dans le commercer des épices, Jean Dominique Laudet, décide d’accomplir son rêve et de produire le plus vieil alcool de France, l’Armagnac.
Situé à la limite des Landes et du Gers, le Château de Laballe se trouve au coeur du Bar Armagnac Landais. Le domaine comprend 600 hectares de bois et de terres agricoles et compte 120 personnes au service de l’exploitation.
Grâce à un savoir faire et à une qualité d’exception, les Armagnacs Château Laballe gagnent très vite en notoriété. D’ailleurs, en 1929, Jean Dominique Laudet exporte en avant-première 200 barriques d’Armagnac à New York !
Les Armagnacs de la maison Laballe deviennent très vite une passion qui se transmet de père en fils. Effectivement, au fil des siècles le savoir faire familial perdure, chacun apportant sa « griffe » personnelle.
Depuis les années 1970, Noël Laudet, ancien régisseur du Château Beychevelle apporte une nouvelle dimension au Domaine : le vin. Grâce à ses compétences, il diversifie la production et faisant du vin blanc sec l’autre référence du Château Laballe.
Aujourd’hui, c’est Cyril Laudet, la 8ème génération qui reprend le flambeau avec sa compagne. L’objectif est de perpétuer le savoir-faire de la famille dans le respect des traditions et développer le domaine.
Résistance est issu à 100 % du cépage Baco et se compose de trois armagnacs de six ans minimum. Après une distillation par Marie-Jeanne, les eaux-de-vie passent leur première année en barriques neuves de 420 litres de chêne noir gascon. Ensuite, l’armagnac est élevé en barriques plus vieillies afin de développer des notes oxydatives.
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