BITTERMENS Burlesque

Description

Fondée en 2007 par Jane et Avery Glasser, Bittermens est l’une des premières marques de bitter artisanaux à faire son apparition dans le monde du bar et des cocktails. Effectivement, elle est reconnue comme étant à l’avant-garde de l’explosion moderne des petites séries et des amers artisanaux.

À l’origine, la société était limitée à quelques créations « maison » : de simples infusions dans de l’alcool neutre de très fort degré d’herbes, d’écorces et d’épices. Très vite, elle est devenir une référence dans le monde international de ma mixologie.

Depuis 2012, les créations de la sociétés sont réalisées à New Orléans et tous les produits sont préparés à la main et à base d’ingrédients bios.

Après avoir impressionné avec les amers « Xocolatl Mole » et « Hiooed Grapefruit », la marque a lancé une gamme unique de saveurs et de collaborations.

Les BURLESQUE Bitters sont un concept totalement nouveau. C’est le travail à la fois des fleurs et des baies, qui créé un arôme parfumé et une aigreur acidulée, qui se marie bien avec une variété de spiritueux.

Cette formule est élaborée à base de fleurs d’hibiscus, de baies d’açai acides, de poivre long musqué et de plus d’une douzaine d’autres herbes, racines et épices. Ce mélange unique se marie bien avec le gin anglais, le genièvre, le rhum des Caraïbes, l’amaro italien ainsi que certains scotchs et la téquila Mexicaine.