Description
La distillerie Torabhaig a spécialement limité le TORABHAIG ALLT GLEANN Cask Strenght France Edition à 2400 bouteilles pour la France. Elle a distillé ce whisky en août 2018 et l’a embouteillé brut de fût le 14 août 2023. Malgré ses 6 ans, ce whisky affiche une maturité impressionnante.
Pour créer le TORABHAIG ALLT GLEANN Cask Strenght France Edition, Torabhaig a soigneusement assemblé des eaux-de-vie. Elles ont vieilli dans des fûts ex-bourbon, ex-sherry Oloroso, Pedro Ximenez et de chêne américain neuf, gagnant une complexité unique.
Mossburn Distillers a établi la Distillerie Torabhaig en 2017 à Teangue, sur l’île de Skye. Elle a aménagé une ferme du 19ème siècle, installant un mash tun de 1,5 tonnes et des cuves en pin Douglas.
Les deux alambics pot still en cuivre de Torabhaig produisent un distillat fortement tourbé. L’équipe locale se concentre sur la qualité du vieillissement. Ils utilisent principalement des fûts de bourbon, parfois enrichis par des hogshead de Xérès.
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