THOMPSON BROS Williamson Over 12 year

Phil et Simon Thompson, animés par une passion commune, ont établi à Dornoch la célèbre marque Thompson Bros. Dans leur hôtel familial, ils ont d’ailleurs lancé un bar à whisky qui jouit désormais d’une grande notoriété. Cependant, ils ne se sont pas limités à cela.

En tant qu’embouteilleurs indépendants, ils cherchent sans cesse le rapport qualité-prix idéal, ce qui représente un challenge dans l’univers effervescent du whisky. De surcroît, ils ont mis sur pied une distillerie qui ne cesse de s’étendre. Leur méthode de travail? Allier tradition, intuition et passion. Et parmi leurs productions, une se distingue particulièrement : le THOMPSON BROS Williamson Over 12 year.

Ils ont embouteillé ce Blended Malt Scotch Whisky après une maturation de 12 ans. Distillé le 07/09/2010 et embouteillé en décembre 2022, il a mûri dans un fût Refill Butt unique. D’ailleurs, cette édition compte seulement 826 exemplaires.

Chacune des bouteilles arbore un hologramme, ainsi qu’une étiquette inspirée par une œuvre de KMG YEAH. Soulignons aussi que ce whisky, offrant un taux d’alcool de 50% après maturation, reste non dilué par les frères.