Description
Sodade Canne Rouge est un grogue artisanal issu du Cap-Vert. Ce spiritueux est élaboré à partir de canne à sucre rouge, soigneusement cultivée selon des méthodes traditionnelles. Chaque étape, de la récolte à la distillation, respecte un savoir-faire ancestral.
La fermentation dure 12 jours, utilisant des levures indigènes pour un développement optimal des arômes naturels. Ensuite, la distillation en alambic pot still préserve l’authenticité et l’intensité des saveurs. Ce procédé minutieux donne à Sodade Canne Rouge son caractère unique et vibrant.
Avec un taux d’alcool de 42,7%, ce grogue se distingue par sa clarté cristalline, parfois légèrement laiteuse. Produit artisanal, il est bien plus qu’un simple rhum ; il incarne l’héritage capverdien, fusionnant tradition et excellence dans chaque bouteille.
Le grogue au Cap-Vert est souvent comparé à la cachaça brésilienne, bien que ses saveurs soient uniques. Distillé en petites quantités, Sodade – Canne Rouge reflète l’authenticité des distilleries familiales, où chaque détail compte pour produire un spiritueux d’exception.
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