ISLE OF HARRIS The Hearach

Description

Découvrez “ISLE OF HARRIS The Hearach”, un single malt d’exception et un emblème véritable des Hébrides extérieures.

Originellement, la distillerie extrait de l’eau douce de l’Abhainn Cnoc a Charrain, qui serpente à travers les roches ancestrales de l’île. Ensuite, ce whisky se compose d’orge 100% écossaise, variété Concerto, légèrement tourbée entre 12 et 15 ppm.

Par la suite, les ouvriers coupent la tourbe manuellement dans le sud de Harris, perpétuant ainsi une tradition ancestrale.

Initialement, “The Hearach” mûrit en fûts ex-bourbon et de Xérès. Finalement, il repose dans des fûts de Sherry Butts quelques semaines de plus. Ce processus soigné enrichit son profil aromatique, fortement influencé par le climat unique de l’île.

Chaque bouteille est un hommage vibrant à la tradition et à l’engagement envers la qualité supérieure.

ISLE OF HARRIS The Hearach