Description
Indéniablement, le seigle est une céréale aux instincts dominateurs, cette version élaborée à partir de 70 % de seigle, 20 % de maïs et 10 % d’orge maltée l’illustre de manière remarquable. Une autre caractéristique propre à la distillation du seigle est également mise en évidence, son affinité gustative avec une eau-de-vie de framboise. Evoluant constamment entre, d’un côté, le caractère cristallin de son new make et de l’autre, une resplendissante maturité, Few Rye est impressionnant d’amplitude et de puissance.
Notes de fruits. Florale (rose, pivoine) et herbacée (lierre, luzerne), la bouche devient au fur et à mesure de plus en plus chocolatée et épicée.
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