Description
On dit que la curiosité et la nécessité poussent les hommes à aller explorer les sept océans. On n’en sait rien, mais c’est certainement le rhum qui a alimenté ces innombrables marins une fois qu’ils étaient en route.
Pour vraiment comprendre comment nous sommes passés des tiges de canne à sucre à cette merveilleuse boisson, vous devez remonter le cadran de votre fidèle machine à voyager dans le temps jusqu’au XVIIe siècle et l’amener jusqu’aux Caraïbes. Vous voyez toutes ces plantations de sucre gigantesque ? Elles ont un sérieux problème. En raison de la production de sucre à haut rendement, elles ont créé une surabondance de déchets de issu de la production: la Mélasse. Le propriétaires ne sachant quoi en faire, leurs esclaves, eux, ont trouvé la solution. Heureusement pour tout le monde, grâce à un peu de bricolage et de fermentation ingénieux, ils ont réussi à obtenir l’alcool qui anime maintenant toutes nos soirées…
Aujourd’hui, on peut trouver du rhum à peu près partout où pousse la canne à sucre. Si les Caraïbes restent le point de départ de ce produit, on le trouve dans des pays lointains comme l’Inde et le Brésil, chaque pays conférant à son jus une note de terroir. Vous savez ce qu’on dit : la variété est l’épice du rhum.
Dans ce coffret de dégustation, Hannibal vous emmène faire le tour du monde du rhum en moins de 80 jours. Nous commencerons par le rhum agricole Neisson – le Rhum par Neisson – de Martinique, puis nous prendrons à gauche pour passer un peu de temps avec le rhum Plantation – Grande réserve – de la Barbade puis du très gourmand Rum Nation – 8 ans – du Pérou avant de terminer dans les bras du riche et décadent Hampden Estate – 8 ans – de Jamaïque bien sûr.
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