CLAIRIN Le Rocher 2022

Notes de dégustation 

Nez :

Clairin Le Rocher 2022 offre un bouquet olfactif intense et complexe. On sent immédiatement des notes végétales et herbacées, avec une dominante de pin et de résine qui rappelle les forêts de conifères. On distingue également des arômes de réglisse qui se mêlent à des effluves légèrement fumées, presque terreuses, rappelant un Mezcal. Une pointe de poivre noir et d’épices douces vient ajouter une certaine profondeur à l’ensemble.

Palais :

L’attaque est franche et vigoureuse, caractéristique d’un rhum embouteillé à un tel titrage d’alcool. On retrouve – avec plus d’intensité – les notes végétales et résineuses perçues au nez. Les saveurs de réglisse et de poivre se déploient aussi rapidement, accompagnées par une légère amertume d’agrume. Des notes fumées persistent tout au long de la dégustation.

Finale :

Longue et persistante, avec toujours la présence de notes herbacées et épicées. Clairin Le Rocher 2022 est une vraie expérience, un sublime rhum à découvrir.