Description
Le Cognac CHATEAU DE MONTIFAUD XO est une merveille. Bien au-delà des exigences XO, il provient du “Paradis” du château. Ici, les cognacs anciens sont conservés. Originaire de la Fine Petite Champagne, il se distingue par sa fraîcheur. Vieilli en moyenne 28-30 ans, il intègre des eaux-de-vie de 1963, 1965, 1967.
Son sol calcaire lui confère une complexité unique. Résultat? Un cognac délicat, peu tannique, riche en rancio. Arômes dominants : fruits secs, notes d’amandes. L’approche de Château Montifaud? Artisanale. La famille Vallet transmet son savoir-faire depuis des générations. Le CHATEAU DE MONTIFAUD XO mature en chêne rouge, puis en vieux fûts. Techniques ancestrales garantissent qualité supérieure.
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