Description
Le Riccadonna Biologico D.O.C est produit en Vénétie et est composé à 85 % de cépage Glera certifié Bio et à 15 % d’autres variétés locales admises par la D.O.C. Le Riccadonna Biologico D.O.C. est certifié des labels Eurofeuille et Agriculture Biologique, et respecte à la lettre leur cahier des charges. La production de ce vin effervescent est réalisée exclusivement selon la méthode Charmat. Elle consiste à réaliser la fermentation dans des cuves en acier inoxydable sous haute pression et à température contrôlée.
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