Description
EYGUEBELLE Oblitus Periit 1984 : une liqueur oubliée pendant 31 ans
L’EYGUEBELLE Oblitus Periit 1984 est une liqueur de plantes française particulièrement rare, issue de la tradition liquoriste de la Drôme provençale. Élaborée en 1984, elle a passé 31 années en fût de chêne avant sa redécouverte et son embouteillage en 2015. Son nom latin, Oblitus Periit, fait directement référence à cette longue période d’oubli.
Cette cuvée exceptionnelle repose sur un assemblage de plus de cinquante plantes, herbes et fleurs. Elle s’inscrit dans l’héritage des anciennes recettes monastiques associées à la Maison EYGUEBELLE.
Après trois décennies de maturation, seulement 353 litres ont été récupérés. La production s’est ainsi limitée à 461 bouteilles, faisant de cette édition une véritable pièce de collection.
Une découverte exceptionnelle après trois décennies
L’histoire de l’Oblitus Periit débute en 1984, lorsqu’une préparation de plantes est placée dans un fût de chêne.
Ce fût reste ensuite oublié pendant plusieurs décennies. Pendant cette période, la liqueur poursuit lentement son évolution au contact du bois.
En 2015, sa redécouverte révèle une préparation profondément transformée par le temps. Les différentes composantes végétales se sont progressivement intégrées. De plus, les échanges avec le chêne ont contribué au développement d’une structure aromatique complexe.
Cette maturation particulièrement longue distingue l’Oblitus Periit des liqueurs traditionnelles. Elle illustre également le potentiel de vieillissement des grandes préparations végétales.
Plus de cinquante plantes au cœur d’une recette mystérieuse
La composition de l’EYGUEBELLE Oblitus Periit repose sur une sélection de plus de cinquante plantes, herbes et fleurs.
Cette richesse botanique s’inscrit dans les traditions anciennes de la liquoristerie française. Les techniques de macération, d’infusion et de distillation permettent d’extraire les différentes propriétés aromatiques des végétaux.
Les montagnes du Dauphiné et les paysages méditerranéens de Provence constituent une partie de cet héritage botanique.
Cependant, la composition exacte de la recette demeure confidentielle. Ce secret participe à l’identité de la cuvée et rappelle les traditions des grandes liqueurs monastiques.
Une maturation de 31 ans en fût de chêne
Le vieillissement constitue l’une des caractéristiques les plus remarquables de cette édition.
Pendant 31 ans, le contact prolongé avec le bois a favorisé l’évolution de la liqueur. Les arômes végétaux se sont enrichis de nuances plus profondes, tandis que la structure s’est progressivement harmonisée.
Le temps a également contribué à développer une texture généreuse et une remarquable persistance aromatique.
Cette maturation exceptionnelle confère à l’Oblitus Periit une identité singulière. Elle témoigne d’un équilibre rare entre richesse botanique, influence du bois et évolution naturelle.
Une édition limitée à 461 bouteilles
L’EYGUEBELLE Oblitus Periit 1984 appartient à une catégorie particulièrement recherchée : celle des liqueurs anciennes produites en quantités extrêmement limitées.
Avec seulement 461 exemplaires, cette cuvée possède une véritable dimension patrimoniale.
Son millésime 1984, son vieillissement de 31 ans et son histoire inhabituelle en font une bouteille destinée aux collectionneurs et aux amateurs de spiritueux rares.
Présentée à 43 % vol., elle conserve une belle intensité et une personnalité affirmée.
Pour apprécier pleinement sa complexité, une dégustation pure dans un verre tulipe est recommandée. Quelques minutes d’aération permettront aux différents arômes de se développer progressivement.
L’EYGUEBELLE Oblitus Periit 1984 représente ainsi un témoignage exceptionnel du patrimoine français des liqueurs de plantes.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.