Description
Le Basque Moonshiners Bikkun Vatted Malt Laugar est un whisky artisanal basque élaboré à partir d’un assemblage de malts soigneusement sélectionnés. Le terme “vatted malt” désigne un blend de plusieurs single malts, sans ajout de grain whisky. Cette cuvée résulte d’une collaboration entre Basque Moonshiners et la brasserie artisanale Laugar. Le projet vise à combiner savoir-faire brassicole et maîtrise de la maturation.
La base maltée provient de différents distillats basques. L’objectif est d’obtenir un profil aromatique expressif, puissant et équilibré. Les malts sont ensuite affinés dans des fûts ayant contenu des bières fortes ou vieillies de la brasserie Laugar. Cette méthode apporte une touche différente aux arômes classiques du malt. La brasserie étant reconnue pour ses bières intenses, l’influence du fût joue un rôle important dans l’identité du whisky.
Le caractère du Bikkun se distingue par une puissance maîtrisée. Le degré de 52.00% permet une expression directe du malt. Les arômes s’ouvrent avec une pointe d’eau si nécessaire. Au nez, les notes de céréales grillées et de fruits mûrs dominent. Des touches de cacao et de caramel apparaissent. La signature Laugar se ressent par une profondeur légèrement torréfiée.
En bouche, le whisky offre une texture ample. Les malts se combinent pour apporter rondeur et intensité. Des notes de fruits secs, de miel et de biscuit rejoignent des accents boisés. L’influence des fûts de bière ajoute une touche sombre, presque chocolatée. Le whisky reste équilibré malgré sa puissance. La finale est longue. Elle évoque le cacao, le bois toasté et une pointe d’orge torréfiée.
Cette cuvée s’adresse aux amateurs de whiskies atypiques. Le style basque et l’influence brassicole forment une expression unique. Le whisky peut être dégusté pur. Il peut aussi être apprécié légèrement dilué pour révéler d’autres nuances. Le Bikkun Vatted Malt Laugar confirme le dynamisme de la scène artisanale basque.
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