Le whisky Rock Island vient de chez Douglas Laing & Co. un embouteilleur et assembleur indépendant de whiskies écossais. La marque commercialise des single malts, des blended malts et des blended whiskies.

L’Eddu Silver provient de la distillerie des Menhirs, une distillerie bretonne atypique, au caractère bien trempé. Fondée en 1998, elle se différencie de ses pairs par la production de whiskies à base de blé noir, une céréale aux racines profondément bretonnes.

Pilier de la gamme Jura, ce 12 ans d’âge a vieilli dans des fûts de bourbon puis a été finit en fût de sherry Oloroso. Le résultat allie le caractère caractéristique de la distillerie, légèrement fumé, à la douceur, aux épices et aux fruits noirs. 

Il y a deux choses que vous devez savoir sur Rum Nation 8 ans Peruano. La première est que “Peruano” se traduit par “péruvien”. Vous savez donc que ce rhum est fabriqué à partir de mélasse de canne à sucre cultivée et distillée aussi près de l’équateur que possible.

HSE VSOP Réserve Spéciale est un très vieux rhum agricole qui a profité d’un vieillissement de quatre ans dans des fûts de chêne de bourbon. Apprécié pour son caractère épicé, il rend hommage aux saveurs créoles et au terroir martiniquais. Ce vieux rhum a remporté trois médailles au Concours Général Agricole de Paris, dont deux en or.

Depuis son premier rhum Bio en 2016, Neisson poursuit son chemin sur la voie de l’agriculture raisonnée en harmonie avec la nature. Cette version Le Rhum Bio par Neisson est intense, riche, plein de canne et de fraicheur. C’est un rhum exigeant pour les amateurs du genre.

Le gin Haze de chez Ura Spirit est un assemblage de 14 botaniques. Il s’inspire des éléments du Pays Basques et se démarque par son élaboration. En effet il est le fruit d’une distillation sous-vide, procédé normalement réservé aux parfumeurs de par la qualité du produit obtenu.

Le gin Ki No Bi est le premier à sortir de la distillerie de Kyoto. Dévoilé en 2016, le gin Ki No Bi a été fabriqué à partir d’une base d’alcool de riz, ainsi que d’une sélection de plantes comprenant des ingrédients d’origine locale comme le yuzu, les copeaux de bois de hinoki un arbre persistant du japon, des feuilles de bambou, des baies de sansho vert et du thé gyokuro.

La Distillerie Sipsmith est basée à Hammersmith, Londres. Sam et Jared, les créateurs ont été les premiers à la distiller sous licence à Londres, il y a environ 200 ans. Jared Brown, maître distillateur de Sipsmith, distille chaque batch personnellement, en lots ne dépassant jamais 500 bouteilles à la fois. Le résultat est un gin vraiment étonnant – doux, plein de caractère et d’une véritable intensité de saveur.