Description
Hellyers Road est la plus grande micro-distillerie d’Australie (100 000 litres par an) créée en 1997. Situé sur l’île de Tasmanie, la distillerie doit son existence à la passion pour le whisky partagé par le propriétaire d’une coopérative laitière et un distillateur professionnel.
Ce single malt est distillé à partir d’une orge maltée locale produite sur l’île. Il a ensuite vieilli en fût de bourbon et a été embouteillé à 40% sans filtrage à froid. Il est nommé “Roaring 40” en référence aux vents qui apportent l’eau et la pluie dans la région de la distillerie.
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