EGIAZKI Jinkoa

Description

Il y a une trentaine d’années, le Feijoa a connu un boom de plantation au Pays Basque. Deux facteurs principaux y ont contribué : des subventions de l’État et une tendance à la mode. De nos jours, seuls trois producteurs résistent à St Pée sur Nivelle. C’est en collaboration étroite avec eux que cette liqueur a vu le jour.

Le Feijoa, aussi connu sous le nom de “feijoa sellowiana”, est un arbre fruitier originaire d’Amérique du Sud. Il donne naissance à des baies exotiques, qui ressemblent à de petits avocats. La récolte de ce fruit a lieu à la fin de l’automne. Lorsqu’il atteint maturité, il jaunit, dévoilant une chair vert-jaune granuleuse sous sa peau verte.

Caractérisée par sa douceur et sa richesse en bouche, la liqueur de goyave offre une expérience gustative unique. Dès la première gorgée, son intensité fruitée et parfumée frappe les papilles. Ces arômes puissants sont le fruit d’une macération de trois mois.

Quant au Jinkoa Egiazki, il se distingue par son caractère 100% naturel, sans arômes artificiels ni colorants. Chaque étape de sa production, de l’embouteillage au bouchonnage, en passant par l’étiquetage, se fait de manière artisanale.