CAOL ILA 11 ans 2011 Bordeaux Finish S.V

€95,00

SINGLE MALT WHISKY, ÉCOSSE - ISLAY, 70cl, 46.00%

Notes de dégustation:

Nez:

Des volutes de charbon et de suie se mêlent à des notes boisées fumées, d’herbes aromatiques et d’épices. Le toffee à la mélasse, le jambon fumé au hickory et l’espresso saupoudré de cannelle émergent.

Charbon et suie s’entremêlent avec des notes de bois fumé, d’herbes et d’épices. Toffee à la mélasse, jambon fumé au hickory, espresso et cannelle se dévoilent. Une goutte d’eau révèle des agrumes tranchants et des herbes comme le fenouil et l’anis. Artichauts grillés et viande saisie s’ajoutent à l’arôme de feu de bois et de braises de barbecue.

Palais:

Le goût est vivant, épicé, rappelant le porc barbecue au piment. Fumées profondes et réchauffantes suivent, évoquant steak grillé, huile de piment, cuir séché et clou de girofle. Gingembre, anis et goudron crépitent sur le palais, avec une touche de fumée boisée.

Finale:

Longue et persistante, la finale mêle les arômes fruités et épicés du Bordeaux et le caractère fumé de l’île d’Islay.

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Description

Le CAOL ILA 11 ans 2011 Bordeaux Finish S.V vous emmène dans un voyage sensoriel unique. Né dans la distillerie écossaise Caol Ila, ce single malt a mûri 11 ans avec patience. Sublimé ainsi par un affinage en fûts de Bordeaux, il s’enrichit d’une complexité et d’une profondeur hors du commun.

Attentivement, chaque étape de sa création a été peaufinée. À chaque gorgée, l’empreinte du Bordeaux se révèle. Elle fusionne avec le caractère fumé et marin typique de Caol Ila. Ainsi, ce whisky crée un équilibre parfait entre les arômes d’Islay et les saveurs du Bordeaux. Cette alchimie offre un plaisir gustatif à la fois intense et raffiné.

CAOL ILA 11 ans 2011 Bordeaux Finish S.V conjugue la puissance de la tourbe et la finesse des vins bordelais. Des notes de fruits noirs, d’épices et de fumée caractérisent cette trilogie d’affinages en fût de vins.

Informations complémentaires

Poids1,9 kg

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